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由重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，中國烹飪協(xié)會(huì)、重慶市商務(wù)委員會(huì)、南岸區(qū)人民政府支持，重慶優(yōu)創(chuàng)會(huì)展有限公司承辦的第三屆中國（重慶）國際美食文化節(jié)暨第二屆重慶飯店用品及餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)（以下簡稱國際美食文化節(jié)），于2018年5月24日至27日在重慶國際會(huì)議展覽中心成功舉行。
本屆國際美食文化節(jié)以“特色新餐飲·消費(fèi)新升級(jí)”為主題，有來自重慶各區(qū)縣及省外共逾350家餐飲食品企業(yè)參展，室內(nèi)室外1.5萬平方米展區(qū)匯聚各類美食、食材、餐飲、酒水飲料及調(diào)味料，各路美食大咖云集，為山城市民帶來一場(chǎng)舌尖上的盛宴。4天逛展約10萬人次，其中專業(yè)買家約1100人，現(xiàn)場(chǎng)累計(jì)成交額達(dá)3400萬元。此外，還有市餐飲協(xié)會(huì)、各區(qū)縣商務(wù)局等就合作項(xiàng)目展開簽約，簽約客戶達(dá)72組，簽約金額達(dá)5000萬元。在大宗采購方面，本次餐博會(huì)達(dá)成大宗采購訂單258份，達(dá)成采購金額約1.1億元；另外還促成連鎖加盟客戶約78家。整個(gè)展會(huì)4天配套活動(dòng)豐富，呈現(xiàn)諸多創(chuàng)新和亮點(diǎn)，室內(nèi)展館采用觀眾掃碼或通過觀光券入場(chǎng)，秩序井然，無論參展商還是逛展市民都對(duì)本屆國際美食文化節(jié)好評(píng)如潮。
本屆國際美食文化節(jié)從餐飲業(yè)入手，打造精準(zhǔn)幫扶新模式。在開幕式上進(jìn)行了重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)特色項(xiàng)目對(duì)口幫扶簽約儀式，重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)分別與榮昌區(qū)商務(wù)局、巫山縣商務(wù)局、奉節(jié)縣商務(wù)局、城口縣雞鳴鄉(xiāng)政府、城口縣洋河鄉(xiāng)政府、城口縣餐飲住宿行業(yè)協(xié)會(huì)、江津區(qū)富硒農(nóng)副產(chǎn)品商會(huì)在臺(tái)上進(jìn)行了對(duì)口幫扶合作協(xié)議集中簽約，內(nèi)容涉及特色農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食材幫扶、風(fēng)味菜體系建設(shè)項(xiàng)目、打造“中華烤魚源鄉(xiāng)”等方面，重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)將聯(lián)同各區(qū)縣推動(dòng)當(dāng)?shù)夭惋嬞Y源對(duì)外宣傳，促進(jìn)餐飲品牌創(chuàng)新發(fā)展。
